Към съдържанието


Снимка

Крем от цедено кисело мляко


  • Влезте в профила си за да пишете
4 отговора на тази тема

#1 rossi_t

rossi_t

    Раче-първолаче

  • Потребител
  • PipPip
  • 261 Мнения:

Публикувано 26 December 2008 - 12:17 PM

Някой знае ли рецепта за крем от цедено кисело мляко? Ще се радвам да споделите....
Posted Image

#2 mama vale

mama vale

    Раче-първолаче

  • Потребител
  • PipPip
  • 653 Мнения:

Публикувано 26 December 2008 - 03:22 PM

Десерт с цедено кисело мляко и лимонови резенки

Компот от ягоди, кутия лимонови резенки, кофичка цедено мляко, пудра захар.
Цеденото мляко се подслажда с пудра захар на вкус. Лимоновите резенки се разтопяват на тих огън с водата от ягодовия компот.
В широки чаши със столче или други, каквито имаш се слага лъжица-две от подсладеното кисело мляко, слагат се малко плодчета от компота и след това внимателно /на тънка струйка и съвсем бавно/ се налива сместта от лимоновите резенки, още топла. Чашките се оставят да се охладят и след това се прибират в хладилника, докато добре се желира лимоновата смес.
Да ти е сладко!
П.П. Възможно е от топлината млякото да се обърне и да изплува на повърхността, но това да не те притеснява. Става също толкова вкусно. За по-сигурно можеш да наливаш от лимонената смес в чашките с една по-голяма лъжица, а не директно със съда, в който си ги разтопила.
Успех!

#3 styllisima

styllisima

    Новороден любопитко

  • Потребител
  • Pip
  • 109 Мнения:
  • МястоБългария

Публикувано 26 December 2008 - 04:23 PM

Крем от цедено кисело мляко I
Продукти:

1 кофичка кисело мляко 0,1 %
1 яйце
подсладител
ванилия
СТЕП по желание
Приготвяне:

Киселото мляко се изцежда в марлена торбичка за няколко часа. Жълтъкът се разбива с подсладител и 1 ванилия. Белтъкът се разбива на сняг /доколкото може/ с малко подсладител и се смесва с жълтъка. На малки порции се добавя и киселото мляко, като се бърка леко.
Оставя се за час в хладилника.
Само внимавай защото яйцето е сурово!


Крем от цедено кисело мляко II

2 кофички кисело мляко 0,1 %
2 с. л. подсладител
1 с. л. нес-кафе
Взимаме две кофички кисело мляко с 0,1 % масленост. Отцеждаме го на марличка за няколко часа. След като се отцеди, се добавят две супени лъжици подсладител и една супена лъжица нес кафе. Объркаваме хубаво, разсипваме в купички и охлаждаме в хладилника за 1-2 h.


Крем от цедено кисело мляко III
3 кофички цедено кисело мляко
3 яйца / пресни /
какао
ванилия
пудра захар
1ч.ч. кристална захар

Цеденото мляко се подслажда с пудра захар / на вкус /, разбърква се добре, прибавя се и ванилията.
Разделяме получената смес в две купи.
В едната прибавяме няколко лъжички какао и разбъркваме хубаво да се оцвети.
В другата прибавяме 3- те жълтъка от яйцата, пак бъркаме .
Белтъците разбиваме с кристалната захар на пухкава смес.
Избираме подходящи купички и сипваме най - отдолу
какаовия крем, после жълтия / с жълтъците /, най-отгоре оформям пухкавият бял крем .
Поръсва се с шоколадови пръчици !

#4 rossi_t

rossi_t

    Раче-първолаче

  • Потребител
  • PipPip
  • 261 Мнения:

Публикувано 26 December 2008 - 04:36 PM

Благодаря много :D прекрасни рецепти
Posted Image

#5 LADA

LADA

    Раче-първолаче

  • Потребител
  • PipPip
  • 919 Мнения:
  • МястоВарна

Публикувано 02 January 2009 - 11:14 AM

Аз правя едно кремче с мляко по следния начин: 1 кофичка цедено мляко подслаждам на вкус със захар. В 1 к.ч. сок от компот /ягоди или праскови/ накисвам 2-3 пак. желатин от 10 гр, а останалия компот разбивам с пасатора. Смесвам млякото с компота. Разтопявам желатина на водна баня и го прибавям към горната смес. Сипвам в чаши за сладолед и ги слагам в хладилника. Когато кремчето се стегне, се хапва с голямо удоволствиел Става много лек десерт. По желание в сместа можеш да сложиш натрошени бисквитки, парченца шоколад или цели плодове от компота, или да си го украсиш отгоре с нещо - аз съм забождала бисквити котешко езиче, пурички... Дано ти хареса.
Някой идва. Някой чука на вратата.
Кой е? Аз съм… Плахи стъпки…
Самотата!
Кратък полъх. И открехната вратата.
Тук ли е… Или я няма
самотата.




0 потребител(и) четат тази тема

0 потребители, 0 гости, 0 анонимни